El método que nos demuestra que comer bien es la mejor medicina.
La alimentación es una parte fundamental de nuestro día a día. Lo que comemos y lo que dejamos de comer tienen una incidencia esencial en nuestra salud y nuestro desarrollo físico. Tanto es así que a través suyo podemos prevenir e incluso ayudar en el tratamiento de algunas enfermedades. Esta práctica es lo que se conoce como dietoterapia.
La
dietoterapia no ofrece nada parecido a dietas milagrosas: se trata de
una aproximación estrictamente científica que relaciona los componentes
nutricionales con causas y síntomas. Afecciones tan comunes como las
intolerancias, las alergias, la diabetes, el colesterol, la
endometriosis y la hipertensión arterial pueden combatirse en parte
gracias al conocimiento y la práctica de hábitos alimenticios
específicamente pensados para ello.
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